sabato 22 Gennaio 2022

News & Eventi

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orecchiette di grano arso  crema di zucca cardoncelli e guanciale

Le orecchiette di grano arso sono una novità del nostro menù. Le avete tanto apprezzate che abbiamo...

Non è Natale senza Cartellate – ricetta e curiosità

Le cartellate sono  dolci tipici della Puglia protagoniste del Natale e che da Kiami proponiamo come tapulias. Si...

Settembre, stagione di fichi…secchi!

Fichi secchi, dolce tradizionale pugliese composto da fichi precedentemente seccati al sole (o in forno), farciti con...

Oliva bella di Cerignola, che bontà!

Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande,...

Tradizioni d’estate

Dalla tradizione gastronomica della cucina contadina dell'area mediterranea, il pomodoro secco è diventato un ingrediente protagonista di...

Pasticciotto

Ingredienti per la Pasta Frolla 500 g. di farina 250 g. di burro 200 g. di zucchero ...

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