giovedì 01 Ottobre 2020
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Tapulias

kiamì è prima di tutto un atto di amore e di gratitudine. Verso le nostre Famiglie e la nostra Terra. È lo sguardo rivolto alle nostre radici e alla tradizione, alla terra arsa dal sole e al mare increspato dal vento. kiamì è la nostra porta sul futuro, i nostri rami protesi al cielo. Una cucina fatta di memoria, evocazione,condivisione, inclusione. Le tapulias sono nate così, sintesi di una visione potente e di una ricerca contemporanea. Un percorso costellato di piccoli sfizi, ricordi odorosi e saporosi di un cucinare antico, appassionato, viscerale, confidenziale. Le tapulias vengono proposte in formula aperitivo con i nostri “Aperitapas” attraverso formule che vi accompagnano nei sapori. L’esplosione della terra e del mare potrete gustarla alla carta. Una esplosione che dedico a tutti Voi.

kiamì, guarda. Vito

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